“我其实对吃不是很挑剔，就是不吃青菜。”陆鸣称， 1975年他在东西湖农场下放劳动时，条件艰苦，每餐一个青菜，他就经常菜汤拌饭吃。南瓜根本不能接受，碰上吃南瓜时，就用酱油拌饭。陆鸣称，不吃青菜习惯不好，也不知道怎么形成的。现在偶尔也吃青菜，不过吃得很少。
陆鸣称，父亲是宁波人，受父亲的影响，自己相对喜欢吃带一点甜的菜。“父亲平时很少下厨，不过父亲做的鳝糊的却很好吃，我们一家人都很喜欢。”陆鸣介绍，经常看父亲做鳝糊，了解了鳝鱼怎么杀，怎么烹制，做鳝糊的技巧也学得八九不离十。“江浙菜有些偏甜。去江浙演出时，每天吃大排面，排骨感觉很不错。”
闽南“遭遇”甜馅饺子
“江浙菜中糖只加一点点，福建闽南却把糖当主要调味品，甜得真让我难接受。”陆鸣介绍，90年时，他们去福建一带去演出，坐汽车走山路到了闽南一带演出。吃饭时上了一桌子菜，他看见有一个鱼香肉丝，拿起筷子夹了一口，太甜了让人难受。后来又夹了别的菜尝，每道菜都甜得无法下口。“我实在吃不下去，就对一起的朋友说，我有点不舒服不吃了，就出去找吃的去了。” 陆鸣称，走了很久，大概过了一整条街，好不容易看见一家北方饺子馆。“当时看见北方饺子馆，心里高兴极了，一去我就要了半斤饺子。饺子一上桌，我就迫不及待地尝，一吃我就晕了，原来是甜馅的。”
川味“麻辣”名不虚传
“我们经常出去演出，在外地吃东西也碰见很多有趣的事情。”陆鸣称，87年他们去四川内江演出，内江是甜城，有很多蜜饯卖，品种很多。晚上去消夜吃面，知道四川以麻辣为主，让老板少给点辣，不要给花椒。等面端上来一尝，嘴快麻得不能动了，老板看我麻成这样了，还说没有麻味怎么吃，只加了一点，真气死人了。
怀念猪肉炖粉条
陆鸣称自己也比较喜欢东北菜，90年时去北京，王府井还没有改造，附近有很多小巷子，里面有很多特色美食。“在那里一家东北小吃店，吃到了东北猪肉炖粉条，味道非常鲜美，猪肉和粉条口感好，汤的浓淡相宜。”陆鸣称，那次吃的猪肉炖粉条是他吃过最好吃的了，后来他去北京，也去寻找个那个店，可惜已经因为改造搬迁了。“我也去过哈尔滨、沈阳等地品尝过猪肉炖粉条，在武汉东北餐馆也吃过，不过总觉得找不到第一次在北京吃猪肉炖粉条的味道。”
◆名人档案：陆鸣，湖北省曲艺家协会主席，武汉说唱团团长，国家一级演员，著名青年相声表演艺术家，从事相声表演艺术26年。曾获中国相声节金玫瑰奖，第二届中国曲艺节牡丹奖。
◆名人语录：父亲是宁波人，缘于这个原因，我对江浙菜比较偏爱。我从小比较挑食，不吃青菜，这是个不好习惯，现在偶尔也吃青菜，但吃得很少。
-----摘自<<长江商报>>
很久没有看到陆老师上来更新了,希望可以在百忙中抽空上来看看,我们都期待知道陆老师的近况
